القاهرة _ العرب اليوم
المقادير
2 كوب دقيق نصف كوب زيت نصف كوب لبن 1 كوب سكر 1 بيضة فانيليا 3 ملعقة صغيرة كيك شيف نصف كوب كاكاو الكريم كراميل:3 بيضات 3 كوب لبن بودرة 3 كوب ماء 1 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة عصير برتقال 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
طريقة التحضير
* لعمل الكيك: يخفق الزيت مع السكر حتى يذوب تماما
* يضاف إليه البيضة والفانيليا
* يضاف الى الخليط في العجانة بالتبادل مع اللبن حتى يصبح خليط سميك ومتجانس
* لعمل الكريم كراميل : يخلط الماء مع اللبن حتى يذوب ويوضع على النار جزء منه
* يضاف اليه البيض والسكر وعصير البرتقال وبشر البرتقال
* يقلب جيدا
* يوضع السكر في حلة على النار حتى يذوب ويصبح كراميل
* يوضع الكراميل في قالب الكيك يصب عليه خليط الكريم ثم يوضع عليه خليط الكيك
* يوضع القالب في حمام مائي ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة
* بعد ان تخرج من الفرن تبرد ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك
* تقدم باردة ومقلوبة
أرسل تعليقك