القاهرة - العرب اليوم
المكونات
4 حبات فلفل أخضر حلو
ملح ( حسب الذوق )
2 ملعقة كبيرة زيت
3 – 4 كوب من الذرة الحلوة المجمدة
2/1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
2/1 ملعقة صغيرة ثوم معمر المفروم ( اختياري )
جبن مبشور
زبدة
طريقة الطهي
اتركي الذرة المجمد لتذوب حتى تصل في درجة حرارة الغرفة ، ثم أضيفي إليها 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت .
في مقلاة الطهي على درجة حرارة منخفضة ، أذيبي قطعة صغيرة من الزبدة ، ثم ضعي الذرة الحلوة .
أضيفي مفروم الأعشاب الطازجة والثوم المعمر .
اخلطي المكونات جيدا واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، ثم اتركيها جانبا .
اسلقي حبات الفلفل الأخضر الحلو في ماء مغلي مملح قليلا ، لمدة 2 - 3 دقائق .
صفي الفلفل من الماء واتركيه ليبرد ، ثم قومي بتقطيعه إلى نصفين من الجزء الأعلى وأزيلي البذور .
قومي بحشو الفلفل بملعقة كبيرة من الذرة .
أضيفي طبقة من مبشور الجبن .
ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الزبدة على كل نصف من حبات الفلفل .
رصي الفلفل في صينية مبطنة بورق الخبز وضعيها في فرن محمي على حرارة 150 درجة مئوية ، اتركيه في الفرن حتى يتغير لون الفلفل ويذوب الجبن .
ضعي محشي الفلفل الحلو بالذرة في طبق التقديم وقدميه ساخنا .
أرسل تعليقك