صيادية يمنية
آخر تحديث GMT19:01:17
الأربعاء 29 كانون الثاني / يناير 2025
 عمان اليوم -
أخر الأخبار

صيادية يمنية

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - صيادية يمنية

صنعاء - العرب اليوم

طبق من المطبخ اليمني، يحتوي على السمك والتوابل الشرقية ويمكن تناوله كوجبة فطور. المكونات: 1 كغ سمك٬ مقطع إلى شرائح سميكة 3 ملاعق طعام مزيج فلفل حار عدني 2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري 5 ملاعق طعام زيت نباتي 2 حبات متوسطة الحجم بطاطا٬ مقطعتان إلى مكعبات كبيرة 2 حبات متوسطة الحجم  بصل٬ مقطعتان إلى شرائح 3 حبات متوسطة الحجم طماطم٬ مقشرة ومفرومة 2 حبات صغيرة الحجم فلفل أخضر حار٬ مفروم ½ كوب كزبرة٬ مفرومة ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون ½ ملعقة صغيرة هال مطحون ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 2 مكعبات مرقة الدجاج 4 أكواب أرز بسمتي٬ مغسول ومصفى رشة ملح 7 أكواب ماء الطريقة:  يمزج السمك مع مزيج الفلفل الحار العدني في وعاء مع ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري (مع الاحتفاظ بملعقة صغيرة من الكاري جانبا). يحمى الزيت في وعاء كبير وغير لاصق وتقلى شرائح السمك على الجهتين إلى أن تصبح بنية ذهبية، ثم تستخرج من الزيت وتوضع جانبا. تضاف البطاطا إلى الوعاء نفسه وتحرك على نار متوسطة الحرارة لمدة 6 إلى 7 دقائق أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. يضاف البصل ويحرك لمدة 3 دقائق إضافية أو إلى أن يصبح طريا، ثم تضاف الطماطم، والفلفل الأخضر الحار، والكزبرة الطازجة، والملعقة الصغيرة المتبقية من مسحوق الكاري، والتوابل، ومكعبات مرقة الدجاج. تحرك المكونات ثم تغطى وتترك على نار خفيفة مع التحريك من وقت لآخر لمدة 7 إلى 8 دقائق أو إلى أن تصبح البطاطا طرية تقريبا. توزع شرائح السمك المقلية بتأن على الوجه ثم يضاف الأرز والملح والماء وتغلى المكونات وتترك على نار خفيفة لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوا جيدا. يقلب الوعاء على طبق للتقديم ويقدم.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

صيادية يمنية صيادية يمنية



GMT 09:52 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

إطلالات ياسمين صبري وأسرار أناقتها التي تُلهم النساء في الوطن العربي

القاهرة ـ عمان اليوم

GMT 22:38 2025 السبت ,11 كانون الثاني / يناير

أسرار أبرز التيجان الملكية التي ارتدتها كيت ميدلتون
 عمان اليوم - أسرار أبرز التيجان الملكية التي ارتدتها كيت ميدلتون

GMT 09:55 2025 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

أفضل الوجهات السياحية لعام 2025 اكتشف مغامرات جديدة حول العالم
 عمان اليوم - أفضل الوجهات السياحية لعام 2025 اكتشف مغامرات جديدة حول العالم

GMT 22:44 2025 السبت ,11 كانون الثاني / يناير

أبرز العيوب والمميزات لشراء الأثاث المستعمل
 عمان اليوم - أبرز العيوب والمميزات لشراء الأثاث المستعمل

GMT 20:08 2025 الإثنين ,20 كانون الثاني / يناير

تطوير أدوية مضادة للفيروسات باستخدام مستخلصات من الفطر

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab