القاهرة - العرب اليوم
المقادير
دجاجة
2 ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة كركم
ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
زيت زيتون
كمون
بابريكا
زنجبيل طازج
ثوم مفروم
كزبرة خضراء مفرومة
بقدونس مفروم
زبادي
حبة ليمون مقطعة أرباع
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* افتحي الدجاجة من الظهرثم اخلطي كمون مع كزبرة جافة وبابريكا وكركم وثوم وجنزبيل طازج
* ضيفى قرفة وملح وفلفل أسود وزيت زيتون وبقدونس وكزبرة خضراء مفرومة
* تبلي الدجاجة بالخليط المعد سابقا ثم ضعي الدجاجة في صينية فرن وادخليها فرن ساخن حتى تنضج تماما
* اخلطي الزبادي مع قطع الليمون ورشة بقدونس وكزبرة خضراء و قدمي الدجاجة المشوية مع الزبادي
أرسل تعليقك