القاهرة ـ العرب اليوم
لإعداد صينية الدجاج بالبشاميل، نحتاج المقادير التالية:
2 كوب بشاميل.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
كيلو صدور دجاج مسحّب. علبة فطر.
كوب ذرة.
حبة فليفلة خضراء مقطعة.
حبة بصل جوانح.
ملح وفلفل, حسب الرغبة.
لتر حليب.
أما طريقة تحضير صينية الدجاج بالبشاميل
: - يقطع الدجاج الى قطع مربعات ويقلى بالزبدة ثم يضاف له البصل، الملح، الفلفل، الفليفلة، الفطر مدة 20 دقيقة. - يجهّز البشاميل بإذابته بالحليب معتدل الحرارة، إلى أن بغلي ويتكاثف، ثم يضاف للدجاج ويترك ليغلي معه قليلاً. - تقدم صينية الدجاج بالبشاميل مع السلطة أو الأرز.
أرسل تعليقك