شوربة البطاطس والكراث
آخر تحديث GMT23:39:04
الأربعاء 26 شباط / فبراير 2025
 عمان اليوم -
أخر الأخبار

شوربة البطاطس والكراث

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - شوربة البطاطس والكراث

شوربة الكراث
القاهرة ـ العرب اليوم

المقادير

½ كغ كراث منظف ومقطع شرائح بسماكة ½ سم
½ كغ بطاطس مقشرة ومصفاة ومقطعة قطعاً بقياس 1سم
850 مل (½3 كوب) ماء
2 ملعقة صغيرتان ملح
1 ورقة غار
¾ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
¾ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون (أو أسود)
½1 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
350 مل (½1 كوب) مرق دجاج
250 مل (1 كوب) كريما طازجة كثيفة
250 مل (1 كوب) حليب
2 ملعقة طعام بصل أخضر مفروم
طريقة التحضير

نضع نصف مقدار الكراث وكامل مقدار البطاطس وكذلك الماء والملح والأوريغانو والزعتر والفلفل و ورقة الغار والأعشاب والبهارات في طنجرة على نار متوسطة.بينما تنضج البطاطس،نقلي ما تبقى من البراصيا بزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة لـ10-15 دقيقة مع

التحريك.نضيف صلصة الصويا إلى البراصيا بعد أن يتحمر، يجب الحرص على ألا يصبح جافاً وهشاً أو بلون أسود. نتابع الطهو برفق حتى يأخذ الكراث لون الكراميل بشكل متجانس.نضيف مرق الدجاج إلى البراصيا ونسكب هذا الخليط بحذر في طنجرة البطاطس.
عندما تصبح البطاطس طرية وسهلة التفتت، نرفع الطنجرة عن النار ونخرج منها ورقة الغار ثم نهرس الحساء باستخدام خلاط كهربائي بشكل خشن.نضيف الكريما والحليب مع الخفق.نترك الحساء يغلي بهدوء ونرفعه عن النار.نزين بالبصل الأخضر ونقدمه.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

شوربة البطاطس والكراث شوربة البطاطس والكراث



GMT 09:52 2025 الأحد ,09 شباط / فبراير

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2025 الأحد ,09 شباط / فبراير

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

أحلام تتألق بإطلالة لامعة فخمة في عيد ميلادها

مسقط - عمان اليوم
 عمان اليوم - أشهر مجوهرات العشاق في التاريخ وقصصها الرومانسية

GMT 22:44 2025 السبت ,11 كانون الثاني / يناير

أبرز العيوب والمميزات لشراء الأثاث المستعمل
 عمان اليوم - أبرز العيوب والمميزات لشراء الأثاث المستعمل

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab