شوربة كريمة السبانخ و الشوفان

المقادير:

    كيس من السبانخ المجمدة
    1 بصله مفرومة ناعما
    4 فصوص ثوم مفرومين
    1 حبة بطاطس متوسطه مقطعة مكعبات
    2 مكعب مرقة دجاج نصف
    ملعقة صغيرة جوزة الطيب
    2 ملعقة كبيرة من الشوفان
    ربع كوب كريمةقليلة الدسم
    ملح و فلفل

الطريقة:

في قدر عميق .. تقلى البصلة في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون  يضاف إليها الثوم و تقلب الى ان يذبل البصل  تضاف السبانخ و تقلب باستمرار الى ان تتبخر كل السوائل التي تفقدها  يضاف الملح و الفلفل و جوز الطيب و مكعبين المرق و البطاطس  اضيفي حوالي 4 أكواب من الماء غطي القدر وضعي الشوربة تنضج لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج  ترفع من على النار , وتترك تبرد  بضع دقائق تضرب في الخلاط الى أن تصبح ناعمة  ثم تعاد فوق النار يضاف الشوفان و الكريمة و تقلب تطهى 5 دقائق إضافية تقدم مع سلطة و قطع من التوست الأسمر المحمص و يمكن تزييتنها بقليل من الكريمة