طريقة عمل الباسماشكات
آخر تحديث GMT23:39:04
الأربعاء 26 شباط / فبراير 2025
 عمان اليوم -
أخر الأخبار

طريقة عمل الباسماشكات

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - طريقة عمل الباسماشكات

الباسماشكات
القاهرة - العرب اليوم

 

المقادير

600 غ لحم عجل من الظهر قطعة واحدة
100 غ (½ كوب) أرز قصير الحبة منقوع مدة ربع ساعة مغسول ومنقى جيدا
100 غ لحم عجل مفرومة ناعمة
2 ملاعق زبدة
1 ملعقة صغيرة عصفر
1 ملعقة صغيرة كمون حب
½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة هيل
2 ملعقة طعام صنوبر
ملح حسب الرغبة
250 مل (1 كوب) مرق اللحم
للصلصة :

2 ملعقة طعام صلصة hp
1 كوب مرق اللحم
2 ملعقة طعام زبدة
2 ملعقة طعام طحين
رشة فلفل أسود
طريقة التحضير

نشرح بلسكين قطعة اللحم بسماكة 3 مم تجنب وصول السكين إلى الأسفل. نشرح بلسكين بسماكة 3 مم أخرى مع وصولها إلى الأسفل للحصول على شرائح لحم كبيرة الحجم.نضع شرائح اللحم على ورقة نايلون غذائي ونرش عليها ملح وفلفل أسود.ندقها بواسطة مطرقة مخصصة للحم لنحصل على شرائح بسماكة 1 مم.
للحشوة :

في وعاء نضع الرز واللحم الناعمة والعصفر و الكمون الحب والزنجبيل و الفلفل الأسود والهيل و الملح حسب الرغبة و الصنوبر و 2 ملعقة طعام زبدة .نقوم بخلط الحشوة جيدا.نقوم بوضع ملعقة طعام من الحشوة على بداية شريحة اللحم.نقوم بلف شرائح اللحم بشكل دائري بدون الضغط عليها.نقوم بلفها بورق قصدير بدون الضغط عليهامع إغلاق الأطراف.نسخن ليتر ماء في طنجرة.بواسطة عود خشبي نقوم بثقب كل قطعة 4 ثقوب ونضعها في الماء حتى تغلي ونضيف ملعقة صغيرة ملح ونغطي الطنجرة مدة ساعة ونصف.
للصلصة :

في طنجرة نذوب 2 ملعقة طعام زبدة.
نضيف الطحين ونحرك مدة دقيقة على نار منخفضة.نضيف صلصة hp مع التحريك.نضيف مرق اللحم مع التحريك المستمر حتى يغلي.نضيف رشة فلفل أسود.
لتجهيز الطبق :

نرفع قطع الباسماشكات ونصفيها.
نفك قطع الباسماشكات من ورق القصدير ونضعها في الصلصة. تركها تغلي على نار منخفضة مدة 5 دقائق.يقدم مع بطاطا بوريه.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل الباسماشكات طريقة عمل الباسماشكات



GMT 09:52 2025 الأحد ,09 شباط / فبراير

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2025 الأحد ,09 شباط / فبراير

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

أحلام تتألق بإطلالة لامعة فخمة في عيد ميلادها

مسقط - عمان اليوم
 عمان اليوم - أشهر مجوهرات العشاق في التاريخ وقصصها الرومانسية

GMT 22:44 2025 السبت ,11 كانون الثاني / يناير

أبرز العيوب والمميزات لشراء الأثاث المستعمل
 عمان اليوم - أبرز العيوب والمميزات لشراء الأثاث المستعمل

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab