طريقة عمل المقلوبة
آخر تحديث GMT19:14:54
الأربعاء 19 شباط / فبراير 2025
 عمان اليوم -
أخر الأخبار

طريقة عمل المقلوبة

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - طريقة عمل المقلوبة

المقلوبة
القاهرة ـ العرب اليوم

المكونات

    400 جرام باذنجان كبير، مقطع شرائح بالطول ومقلي قلي خفيف
    400 جرام لحمة مفرومة
    2 ثمرة بصل كبير و مفروم
    3 كوب ارز مصرى مسلوق
    2 فص ثوم مدقوق
     ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
    14 ملعقة صغيرة  هيل مطحون
    14 ملعقة صغيرة  قرنفل مطحون
    14 ملعقة صغيرة  جوزة الطيب
     ملعقة صغيرة  قرفة
    2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
    2  ورق غار
    2 كوب مرق لحم او دجاج
      بقدونس او نعناع مفروم للتزيين
      لوز مقلى للتزيين
      صنوبر مقلى للتزيين
      رمان للتزيين
      بقسماط

طريقة الطهي

المقلوبة أكلة منتشرة ومشهورة في بلاد الشام وتركيا، ونقدم لكى سيدتى طريقة تحضيرها بكل سهولة ، جربيها وإستمتعى بالطعم .

طريقة تحضير المقلوبة الفخمة :

    يشوح اللحم والبصل في قليل من السمن، ثم يضاف الثوم .
    يبهر بالبهارات ثم تضاف الصلصة ويقلب الكل جيدا .
    يضاف الرز ويقلب الكل جيدا ويسقى بالمرق.
    يغطى الوعاء، ثم يترك لينضج على نار هادئة الى ان يجف الأرز من السوائل و يفلفل.

    توزع شرائح الباذنجان في قالب الفرن المدهون جيدا بالزبدة والمرشوش بالبقسماط، ثم تخرج من الجوانب كي تغطي القالب.
    تحشى قالب الباذنجان بمزيج الرز ثم يغطى الكل بالباذنجان المتدلي من الاطراف و تقفل المقلوبة جيدا.
    تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة ٢٥ دقيقة الى ان يتحمر الباذنجان.

اقتراحات المقلوبة الفخمة :

يقلب في طبق التقديم، ثم تزين باللوز والرمان و البقدونس المفروم وتقدم .

 

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل المقلوبة طريقة عمل المقلوبة



GMT 09:52 2025 الأحد ,09 شباط / فبراير

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2025 الأحد ,09 شباط / فبراير

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

أحلام تتألق بإطلالة لامعة فخمة في عيد ميلادها

مسقط - عمان اليوم

GMT 18:45 2025 الجمعة ,24 كانون الثاني / يناير

فساتين براقة تناسب السهرات الرومانسية على طريقة منة شلبي
 عمان اليوم - فساتين براقة تناسب السهرات الرومانسية على طريقة منة شلبي

GMT 22:44 2025 السبت ,11 كانون الثاني / يناير

أبرز العيوب والمميزات لشراء الأثاث المستعمل
 عمان اليوم - أبرز العيوب والمميزات لشراء الأثاث المستعمل

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab