طريقة عمل مجبوس اللحم
آخر تحديث GMT22:39:13
الأحد 23 شباط / فبراير 2025
 عمان اليوم -
أخر الأخبار

طريقة عمل مجبوس اللحم

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - طريقة عمل مجبوس اللحم

مجبوس اللحم
القاهرة - العرب اليوم


المقادير

250 غ لحم غنم
1 ل (4 كوب) مرق اللحم
2 كوب أرز بسمتي مغسول ومصفى
4 ملاعق طعام سمن نباتي
100 غ (½ كوب) حمص حب منقوع ومصفى
1 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
50 غ (½ كوب) زبيب منقوع في الماء
2 حبة لومي
½ ملعقة صغيرة زعفران
½ ملعقة صغيرة هيل ناعم
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام ماء زهر
2 ملعقة طعام ماء ورد
1 ملعقة صغيرة قرنفل
لسلق اللحم:

1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
7 حبات هيل
2 ورقة غار
3 عود قرفة
طريقة التحضير

نسخن لتر ماء في طنجرة ونضع فيها اللحم ونتركها على النار حتى يغلي الماء، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وحبات الهيل وورق الغار وأعواد القرفة، ثم نغطي الطنجرة ونتركها على النار لمدة ساعة ثم نصفي اللحم ونضعه جانبا.
نذوب نصف كمية السمنة في طنجرة ونقلب فيها الأرز لمدة دقيقتين، ثم نضيف القرنفل والملح ورشة فلفل مع التحريك.
نضيف مرق اللحم ونغطي الطنجرة وندعها على االنار لمدة 10-15 دقيقة.
نذوب بقية السمنة في طنجرة أخرى ونقلب فيها البصل حتى يذبل.
نضيف الزبيب والحمص وحبات اللومي والهيل والملح ورشة فلفل مع التحريك.
في وعاء، نخلط الماء ورد والماء زهر والزعفران ونضيف المزيج إلى طنجرة الزبيب والحمص.
نسكب الأرز في طبق.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل مجبوس اللحم طريقة عمل مجبوس اللحم



GMT 09:52 2025 الأحد ,09 شباط / فبراير

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2025 الأحد ,09 شباط / فبراير

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

أحلام تتألق بإطلالة لامعة فخمة في عيد ميلادها

مسقط - عمان اليوم
 عمان اليوم - أشهر مجوهرات العشاق في التاريخ وقصصها الرومانسية

GMT 22:44 2025 السبت ,11 كانون الثاني / يناير

أبرز العيوب والمميزات لشراء الأثاث المستعمل
 عمان اليوم - أبرز العيوب والمميزات لشراء الأثاث المستعمل

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab