كرات الطماطم بالبصل
آخر تحديث GMT22:39:13
الاثنين 24 شباط / فبراير 2025
 عمان اليوم -
أخر الأخبار

كرات الطماطم بالبصل

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - كرات الطماطم بالبصل

كرات الطماطم بالبصل
القاهرة ـ العرب اليوم


المقادير

        3 أكواب من الدقيق العادي
        ملعقتان صغيرتان من الخميرة المجففة
        ملعقة طعام من السكر
        ملعقتان صغيرتان من الملح
        ملعقة طعام من زيت الزيتون
        كوب من الحليب الفاتر
        بيضة مخفوقة قليلاً
    حشوة الطماطم :
        4 رؤوس طماطم ناضجة ومتوسطة الحجم
        ملعقة طعام من زيت الزيتون
        بصلتان متوسطتان، مقطعتان إلى شرائح
        فص ثوم مهروس
        ملعقة طعام من جبنة بارميزان المبشورة
        ملعقة طعام من الزعتر الطازج المفروم
      

طريقة التحضير والطهى

        لتحضير حشوة الطماطم تقشر رؤوس الطماطم وتنـزع منها البذور وتفرم .
        يسخن الزيت في قدر ويقلى فيه البصل والثوم، مع التحريك، حتى يذبل البصل.
        تضاف الطماطم، والجبنة، والزعتر ، ويتابع الطهو مع التحريك، لمدة 5 دقائق.
        تغطى من ثم القدر، ويطهى محتواها لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج الطماطم، مع التحريك بين الحين والآخر.
        تزين الحشوة بالزيتون الأسود والزعتر الطازج.
        لتحضير الكرات ينخل الدقيق فوق وعاء كبير.
        وتضاف إليه الخميرة مع السكر والملح وثلث كوب من حشوة الطماطم.
        يخلط الكل جيداً، يضاف من ثم الزيت وكمية كافية من الحليب للحصول على عجينة طرية.
        تدعك العجينة فوق سطح مكسو بالقليل من الدقيق لمدة 10 دقائق، أو حتى تصبح العجينة طرية ومرنة.
        توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت.
        وتغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً أو حتى يتضاعف حجمها.
        تقلب العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق وتدعك حتى تصبح طرية، تقرص العجينة إلى كرات صغيرة.
        ترصف هذه الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت.
        يحزز شقان متقاطعان في أعلى كل كرة عجين.
        وتترك كرات العجين في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة تقريباً، أو حتى يتضاعف حجمها تقريباً.
        تدهن كرات العجين بالبيضة المخفوقة.
        وتخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة 40 دقيقة تقريباً، أو حتى تبدو كرات العجينة فارغة عند النقر عليها.
        يحشى الشقان المتقاطعان في كل كرة بحشوة الطماطم .
        وتزين الحشوة بالزعتر الطازج وحبة من الزيتون الأسود .

 

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كرات الطماطم بالبصل كرات الطماطم بالبصل



GMT 09:52 2025 الأحد ,09 شباط / فبراير

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2025 الأحد ,09 شباط / فبراير

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

أحلام تتألق بإطلالة لامعة فخمة في عيد ميلادها

مسقط - عمان اليوم
 عمان اليوم - أشهر مجوهرات العشاق في التاريخ وقصصها الرومانسية

GMT 22:44 2025 السبت ,11 كانون الثاني / يناير

أبرز العيوب والمميزات لشراء الأثاث المستعمل
 عمان اليوم - أبرز العيوب والمميزات لشراء الأثاث المستعمل

GMT 18:09 2020 الجمعة ,28 شباط / فبراير

تتخلص هذا اليوم من الأخطار المحدقة بك

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab