القاهرة - العرب اليوم
المقادير
2 حبة باذنجان كبير مقطع شرائح رفيعه
نصف كيلو لحمة مفروم ناعم
2 حبة بصله متوسطه مفرومه ناعم
2 كوب عصير طماطم
ريحان
100 جرام جبنة موتزاريلا
100 جرام جبنة شيدر
زيت زيتون
ملح و فلفل
مكعب مرقة
طريقة التحضير
* تبلي اللحمة بالملح والفلفل والبصل ثم شكليها اصابع ثم اشويها
* ضعي زيت الزيتون في وعاء ثم شوحي بها البصل ثم ضيفي المرقة
* ضيفي بعدها الطماطم وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الريحان
* اشوي شرائح الباذنجان ثم احشي بداخلها الكفتة ثم ضيفي الجبنة واغلقيها بخلة الاسنان
* احضري بايركس ثم ضعي به قليل من الصلصة في القاع ثم رصي الباذنجان وضعيه بالفرن حتى تذوب الجبن وقدمييها ساخنة
أرسل تعليقك