كشفت دراسة أمريكية جديدة أن تناول المكسرات و الفول السوداني يقلل مخاطر الإصابة بأزمات قلبية أو سكتات دماغية.

وقال القائمون على الدراسة من مدرسة الطب في جامعة فاندربيلت بولاية تينيسي أن النتائج التي توصلوا إليها تشير إلى أن الفول السوداني يمكن أن يكون وسيلة منخفضة التكلفة لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية لمن لا يمكنه تحمل تكاليف شراء المكسرات.

وأشار الباحثون ، وفقا لصحيفة /ديلي ميل/ البريطانية، إلى أن المكسرات غنية بالعناصر الغذائية وأن الفول السوداني ، رغم تصنيفه كأحد أنواع البقوليات ، به مواد غذائية مفيدة تماثل تلك الموجودة بالمكسرات.