وجدت دراسة حديثة أن تناول كوب من عصير الطماطم يوميا ، يساعد فى خفض الوزن حول منطقة الخصر دون إجراء أية تغييرات سواء فى النظام الغذائى أو نمط الحياة .

وأوضحت الدراسة التى أجريت فى جامعة " الصين "الطبية فى تايوان أن النساء اللاتى يتناولن ما يقرب من نصف لتر من عصير الطماطم يوميا لمدة ثمانية أسابيع ، فقدن ما يقرب من بوصة واحدة من محيط خصورهن ، بالإضافة إلى إنخفاض بنسبة 10% فى مستوى الكوليسترول فى دمائهن.