دافع مطعم سوشي راق في طوكيو اسمه مدرج في دليل ميشلان عن قواعد الحجوزات الخاصة التي يفرضها على الأجانب، بعد معلومات سرت في وسائل إعلام يابانية تفيد بأنه رفض حجزا لزبون صيني.

وصرحت إدارة مطعم "سوشي ميزوتاني" الحائز نجمتين من دليل ميشلان أنها تعتمد "سياسة تطبق على الجميع" في ما يخص رفض الحجوزات التي يجريها زبائن غير يابانيين، إلا في حال جرت هذه الحجوزات عبر الفنادق أو شركات بطاقات التأمين.

وقال أحد أفراد الطاقم لوكالة فرانس برس "قد لا يحضر الزبائن غير اليابانيين بالرغم من حجز طاولات لهم"، مشيرا إلى أن العاملين في المطعم لا يتمتعون بمهارات لغوية أجنبية.