ينفرد مطعم فرنسي بتقديم خدماته للزبائن تبعا لدرجة وسامتهم، ويتم حجز أفضل الطاولات فيه للأشخاص الأكثر جاذبية، وأثار مطعم "لو جورجيس" في العاصمة الفرنسية باريس جدلا واسعا بسبب أسلوب المعاملة الذي يقدمه لزبائنه، حيث يعد المظهر الخارجي هو المعيار الأساسي الذي يتم من خلاله تخصيص مكان جلوس الزبون.
وفي حين يحظى الأشخاص الوسيمين والمتأنقين من الرجال والنساء بأفضل إطلالة في المطعم على المناظر الخلابة في المدينة، يضطر الأشخاص الأقل وسامة وجاذبية إلى الجلوس في الزوايا والأماكن الكئيبة.

ويحاول بعض الزبائن التحايل على قوانين المطعم من خلال الحجز عن طريق الهاتف، لكن ذلك لا يجدي نفعا حيث يمتنع الموظفون، عن تحديد مكان الطاولة إلى حين وصول الزبون الذي أجرى الحجز.