أعلنت إدارة المطعم المميز "الزمردة الخضراء"، الذي يوجد في المدينة العتيقة في مراكش، عن تجديد لائحة الأطباق الرئيسية التي اعتاد على تقديمها منذ أكثر من 3 سنوات، والتي تلقى إقبالا كبيرًا من طرف السياح الأجانب، لا سيما عشاق الطبخ المغربي الذين تجدهم يتوافدون على المطعم بشكل يومي ودون انقطاع كلما أتيحت لهم فرصة لزيارة المدينة الحمراء، حيث أكدت الإدارة من خلال إعلان لها أن الطاقم المتميزة الذي يوجد في المطبخ أضاف مجموعة من الأطباق المغربية للائحة الرئيسية والتي تتميز بلمستها التقليدية العريقة.

وأكد الإعلان أن المطبخ الذي يمتلك شهرة واسعة في المدينة الحمراء لا يمكن أن تجد فيه مكانا شاغرا دون حجز مسبق ، وذلك لما يتميز به من خصائص متعددة ومميزات متنوعة تجعله قبلة ليس فقط للسياح الأجانب وإنما وجهة لتناول ما لذ وطاب من الأطباق المغربية التقليدية والأطباق العصرية العالمية من طرف المغاربة كذلك، لتذوق تلك الأطباق والأكلات الرائعة التي يقدمها طاقم المطعم ويتفنن فيها، إذ تجد عشاقها يتوافدون بشكل مستمر وفي كل الأوقات، كما أنه يتميز بهندسة معمارية رائعة وجد مميزة تجمع بين اللمسات المغربية العريقة والتقليدية والخامات الأنيقة العصرية التي تضفي على المكان جمالية راقية لا مثيل لها.

وتتنوع الأطباق التي أضافها طاقم المطعم إلى اللائحة الرئيسية بين طبق البسطيلة بالسمك، وطواجن السمك المتنوعة، وطواجن الدجاج البلدي أيضًا، فضلا عن لمسة من أطباق الكسكسي بالتفاية، وهو البصل المعسل مع الحمص والبيض المسلوق، وهو طبق بربري من مناطق الريف، الذي وقع عليه الاختيار لإضافته إلى طبق الكسكسي المراكشي الذي يشتهر بسبع أنواع من الخضر، هذا دون نسيان مجموعة من الأطباق الخاصة بالسلطات المغربية المتنوعة وتشكيلات الحلويات والمقبلات اللذيذة التي تلقى إقبالا كبيرا من طرف رواد المطعم، كما أن للمشروبات حيز أيضًا، حيث تجد الرواد يختارون منها حسب رغبتهم وذوقهم والتي يعتبر الشاي المغربي بالأعشاب والنعناع أفضلها، ليس فقط عند الأجانب وإنما حتى عند المغاربة فهو المشروب المشترك بينهم والذي يقبلون عليه في كل الأوقات.