إنّ شهر رمضان هو شهر الخير والبركة، يتّسم بطابعه العائلي حيث تجتمع العائلة والأصدقاء على مأدبة الإفطار المسائية فيتشارك الجميع روح هذا الشهر المبارك. وفي هذه المناسبة، يقدّم غاوتشو، المطعم الحائز جوائز مرموقة والواقع في مركز دبي المالي العالمي، عرضاً خاصاً يُقام يومياً خلال شهر رمضان المبارك، ويُعد مثالياً للأشخاص الذين يرغبون في بديل من الإفطار التقليدي. يقدّم عرض غاوتشو للإفطار أصنافاً مميّزة من المأكولات تُقدّم على مائدتكم بتوقيت ممتاز. وتبدأ التجربة المذاقية مع مجموعة مختارة من التمور، والخبز الأميركي اللاتيني الذي يُقدمّ مع صلصة التشيميتشوري والغواكامولي ترافقها الشوربة الشهيّة ومجموعة من سيفيتشي التونة وسمك القاروص على الطريقة الإكوادورية. ويمكن أيضاً للضيوف الاستمتاع بمجموعة مختارة من المشاوي. أمّا بالنسبة للطبق الرئيسي، فيمكن للضيوف اختيار أحد الأطباق التالية: ثلاثة أصناف من شرائح الستيك، أو برغر غاوتشو مع لحم البقر الأرجنتيني وجبنة تشيدر، وصلصة شبوتل والبصل المشوي والمايونيز، وتشوراسكو دي أنشو، وهو عبارة عن قطعة من ستيك rib-eye مقطّعة بشكل دائري، ومشوية ببطء مع صلصة التشيميتشوري؛ إضافة إلى شريحة من سمك التونة المشوي تُقدّم مع سلطة الفلفل المشوي ونبات الكبّر المحمّص وزيت الزيتون والرافيولي بجبنة الريكوتا والسبانخ والمنكّهة ببيستو الحبق وجبنة البارميزان. وتُقدّم جميع الأطباق الرئيسية مع باقة من الأطباق الجانبية للمائدة. وتكتمل الرحلة المذاقية مع ثلاثية من شوكولاتة الترافل الشهية، وتشيزكيك دولتي دي لوتشي الذي يتمتّع بنكهة مملّحة مع المكاداميا، وكعكة الغريبة بالليمون. وتجدر الإشارة إلى أنّه يمكن للضيوف طلب قدر ما يشاؤون من جميع المقبّلات وأطباق التحلية! إضافة إلى ذلك يمكن للضيوف أن يستهلكوا حاجاتهم من الماء والكوكتيلات والشاي والقهوة.