القاهرة - العرب اليوم
المقادير: 12 اشخاص
الخليط الجاف: كوب ونصف شوفان
1 كوب دقيق قمح كامل
3/4 كوب جوز هند محمص
1/2 كوب بذور كتان مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
ملعقة باكينج بودر
رشة ملح
1/2 كوب رقائق شوكولاتة
خليط السوائل: نصف كوب زبدة فول سوداني
6 ملاعق كبيرة صوص تفاح (تفاح مقشر ومسلوق)
2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
1/4 كوب عسل
1/4 كوب سكر بني
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة التحضير
ضعي المكونات الجافة في محضرة الطعام وشغليها لمدة دقيقة ثم ضعي المكونات في وعاء مناسب.
ضعي المكونات الرطبة في محضرة الطعام وشغلي حتى تختلط المكونات جيداً.
صبي خليط المواد الرطبة على خليط المواد الجافة وقلبي بملعقة خشبية.
شكلي الكوكيز بملعقة ورصيها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
اخبزي الكوكيز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10-15 دقيقة.