تعد عش البلبل واحدة من أشهى الحلويات الشرقية وأكثرها شهرة.

إليكِ مقادير وطريقة إعداد عش البلبل.

مقادير عش البلبل:

ربع كيلو من عجينة الكنافة 
كوب من القطر
كوب من السمن الذائب
فستق حلبي 
قليل من صبغة الكنافة

طريقة إعداد عش البلبل:

- اعجني الصبغة والسمن مع عجينة الكنافة ولا تفتتيها.
- على سطح نظيف، افردي عجينة الكنافة بشكل طولي.
- ضعي في منتصف العجينة الفستق الحلبي ولفي العجينة برفق حول الحشوة.
- قطعي باستخدام سكين حادة.
- أدخلي الحلوى للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر الكنافة.
- أخرجيها ولا تحركيها من مكانها حتى تجف، واسقيها بالقطر.