المقادير

- طحين : كوب ونصف (منخل) 

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف 

- ملح : ربع ملعقة صغيرة 

- الزبدة : نصف كوب (طرية) 

- سكر : كوب 

- البيض : 2 حبة 

- الفانيليا : ملعقة صغيرة 

- حليب : نصف كوب 

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

2. جهزي صينية الكيك مقاس 8 انش وادهنيها بالزبدة ورشة طحين.

3. اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح في وعاء عميق.

4. اخفقي الزبدة في الخفاقة الكهربائية لمدة دقيقة حتى تصبح كريمية وناعمة.

5. أضيفي السكر واخفقي جيداً.

6. أضيفي البيض والفاتيلا واخفقي.

7. أضيفي الحليب واخفقي حتى تتمازج المكونات.

8. أضيفي خليط الطحين واخفقي حتى يصبح الخليط كريمياً وناعماً.

9. صبي مزيج الكيك في الصينية المجهزة وأدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً لمدة 30 – 35 دقيقة حتى تنضج.

10. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق.

11. ضعي الكيك في طبق التقديم وممكن تزيين الوجه برشة سكر بودرة وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.