وقعت جامعة الجوف اتفاقية تعاون مع جامعة "جايين" بإسبانيا في مجال أبحاث الزيتون، تشمل بنودها مجالات الأبحاث، والتعليم، والتدريب، والاستشارات. وتعد جامعة " جايين " من الجامعات المتخصصة في مجال أبحاث الزيتون، حيث تقع في منطقةٍ تحتضن أكثر من " 650 ألف هكتار " من أشجار الزيتون، التي تنتج ما يزيد عن 25% من الإنتاج العالمي لزيت الزيتون، كما تقدم الجامعة برامج دراسات عليا متخصصة في مجال الزيتون.