مقادير تحضير البان كيك بالشيكولاتة :
• 110 ج ( 3 / 4 كوب ) دقيق / طحين سادة .
• رشة ملح .
• 1 بيضة .
• 1صفار بيضة .
• 290 مل حليب .
• 1 معلقة كبيرة زيت .
• 1 x 395 ج علبة حليب نستله المكثف المحلى بالشيكولاتة .
طريقة تحضير البان كيك بالشيكولاتة :
ينخل الدقيق مع الملح في وعاء وتترك حفرة في منتصف الخليط حتى تظهر منها قاعدة الوعاء .
توضع البيضة وصفار البيضة مع قليل من الحليب في الحفرة .
باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب للخفق، يخلط الحليب والبيض ويؤخذ بعض الطحين تدريجياً من الجوانب خلال الخلط .
عندما يتكاثف الخليط يخفق جيداً ويقلب فيه الزيت .
يضاف الحليب المتبقي .
يغطى الوعاء ويبرّد لمدة 30 دقيقة .
تحضّر مقلاة عبر تسخينها جيداً ودهمها بالزيت .
يضاف مقدار ملعقة من الخليط المحضّر ويقلّب في المقلاة حتى يغطي القاعدة بشكل متساوٍي .
بعد دقيقة، باستخدام ملعقة مسطحة وإحدى اليدين، تقلب الكعكة وتطهى حتى تكتسب لوناً بنياً .
توضع الكعكات المطهية فوق ورق المطبخ ، ويقدم مع حليب نستله المكثف المحلى بالشيكولاتة .
وبالصحة والعافية