القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
25 جرام زبدة طرية
2 رغيف صغير من الخبز الفرنسي، مشطوران إلى نصفين
200 جرام من صلصة الطماطم
١٠٠ جرام لحم مقطع إلى مربعات
أو شرائح السالامي البقرية
٥٠ جرام فطر مقطّع إلى شرائح
١٧٥ جرام جبنة موتزاريلا مبشورة
٧٥ جرام زيتون منزوع النوى والمفروم خشناً (اختياري)
أوراق زعتر للزينة.
طريقة التحضير :
ادهنى شرائح الخبز الفرنسي بالزبدة. ثم افردى صلصة الطماطم فوق كل شريحة خبز، ثم يضاف بعدها اللحم أو السالامي البقري والفطر على الشرائح الأربع. تنثر بعدها جبنة الموتزاريلا والزيتون في الأعلى. تزين الشرائح بآوراق الزعتر.
ضعى شرائح البيتزا في قالب فرن وتشوى لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية.