الرنجة بالطماطم لشم النسيم
في البداية
نشتري "الرنجة" من محل تثقين به، وغسلها جيدًا بالماء, واقطعي الرأس ونظفيها من الداخل.
قطعي الرنجة إلى أجزاء.
حمري بعض الثوم في الزيت ثم أضيفي عليه بعض قطع الطماطم والفلفل الرومي.
أضيفي عليهما القليل من التوابل والخل.
بعدما تسبك الطماطم جيدا ضيفي القليل من الماء ثم ضعي الرنجة لمدة 10 دقائق.