القاهرة - العرب اليوم
المقادير
أرز أبيض مطهو
مرقة
زبادي أو لبنة
بيضة
دقيق
نعناع جاف
هريسة أو شطة
طريقة التحضير
* سخني الأرز في المرقة ثم اخلطي الدقيق مع اللبنة والبيضة ثم ضيفيه على الأرز
* اتركيه على النار حتى يغلي ويصبح قوام الشوربة ثقيل ثم ضيفي النعناع الجاف واخلطي
* قدميها ساخنة مع الهريسة مخلوطة بقليل من الزيت