القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
كيلو لحمة مقطعة مكعبات
2معلقة كبيرة سمن
فلفل أخضر حار مقطع شرائح
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
2 كوب ماء
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
ضعي قطع اللحم فى حلة على النار وقلبيها مع الفلفل والبصل حتي يذبل
وبعد ذلك ضعي السمن وقلبي اللحم حتي يتحمر ثم نضع عليه بعد ذلك الماء ويترك على النار حتى يتم النضج.
قبل أن يرفع من على النار نضع عليه القليل من الملح حسب الرغبة