القاهرة - العرب اليوم
المكونات والمقادير:
كوبين الا ربع دقيق
ملعقة كبيرة و2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة سمنة
4 ملاعق كبيرة زبدة باردة مكعبات
كوب جبن شيدر مفروم
3/4 كوب حليب سائل
2 ملعقة من الزعتر
طريقة التحضير :
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- اخلطي الدقيق، البيكينج بودر، الملح والسكر والزعتر ثم أضيفي السمنة واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي مكعبات الزبدة الباردة واخلطي جيداً حتى يتحول الخليط الى حبيبات.
- أضيفي الجبن وقلبي ثم أضيفي الحليب وجمعي العجينة بخفة.
- قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وقومي برصها في صينية الفرن مغلفة بورق الزبدة.
- أدخلي البسكويت إلى الفرن حتى ينضج.