المقادير

    2 و نصف كوب دقيق
    1 و نصف ملعقة خميرة
    ملعقة زيت زيتون
    2 ملعقة ملح
    كوب ماء دافئ
    الخميرة البايتة
    نصف ملعقة خميرة
    2 و ربع كوب دقيق
    1 و ثلاثة أرباع كوب ماء

طريقة التحضير

* اخلطي الدقيق مع الخميرة ثم ضيفي الماء مع التقليب المستمر

* غطيها و اتركيها لعدة ساعات حتى تتضاعف والحصول على الخميرة البايتة

* ضيفي الخميرة والملح على الدقيق واخلطيهم ثم ضيفي الزيت

* ضيفي خليط الخميرة البايتة واخلطي ثم ضيفي الماء مع الاستمرار في الخلط حتى تتداخل المكونات

* ضعي العجينة على فوطة مرشوشة بالدقيق وغطيها بالدقيق

* قطعي العجينة و تخلصي من الدقيق الزائد وضعيها في صينية وادخليها الفرن حرارته 400 درجة حتى النضج ثم قدميه