الخشاف من العصائر اللذيذة والمفضلة في شهر رمضان الكريم ، كما أنه يمد الجسم بفوائد عديدة لما يحتويه من مكونات .
    المقادير :
    • بلح
    • عصير قمر الدين المحلى
    • عين جمل
    • بندق
    • لوز
    • قراصيا
    • مشمشية
    • تين
    الطريقة :
    1. تقطع الفواكه المجففة والبلح قطع صغيرة .
    2. انقعي الفواكه والمكسرات في عصير قمر الدين واتركيه لمدة يوم ثم يقدم في الأكواب باردا .