المكونات:

2 صدر دجاج مفروم بيضة ملعقة صغيرة قشر ليمون ملعقتين ريحان مفروم كوب مايونيز

4 ملاعق زيت 3 صفار بيض كوب بقسماط مطحون ملح، فلفل أسود، بهارات (حسب الرغبة) زيت للقلي الطريقة: 1- يتبل الدجاج بالبيض، والملح، والبهارات، والريحان المفروم، وقشر الليمون، والمايونيز.

2- يشكل الخليط على شكل دوائر، ويترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة. 3- تقلب دوائر الدجاج في صفار البيض، ثم البقسماط.

4- تقلى الدوائر في الزيت الغزير وتقدم.