المقادير
- 8 حبات فلافل
- كوب لبن زبادي
- 4 ملاعق كبيرة طحينة
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
- فص ثوم مهروس
- رشة ملح
- رشة كمون
- رشة بابريكا
- حبة خيار مقطعة
- حبة طماطم مقطعة
- حبتان خيار مخلل مقطعة
- أوراق نعنع طازجة
- القليل من البقدونس المفروم
- رشة حبة البركة
- رشة سماق

طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الطحينة، عصير الليمون، الملح والكمون، وقلّبي جيداً. ثمّ أضيفي الثوم المهروس.
- في طبق، ضعي حبات الفلافل، قطع الطماطم، قطع الخيار، قطع المخلل وأضيفي صلصة الطحينة حبة البركة، البقدونس المفروم، البابريكا، السماق.
- زيّني بأوراق النعنع الطازجة.