القاهرة - العرب اليوم
المقادير :
- 3حبات قرنون(أرضي شوكي)
- 100 غ جلبانة(بازيلا)
- 1 طماطم
- زيت
- ملعقة كبيرة خل
- ملح
- فلفل أسود
- للتزيين:
- زيتون مخلل
- ليمون
طريقة التحضير :
نقوم بتنضيف القرنون والجلبانة, نضعهم في ماء مغلى على النار مدة 15 دقيقة .بعد أن تستوي ,نقطعها الى مكعبات متوسطة الحجم, نضيف الجلبانة والطماطم مقطعه مكعبات
نضيف أيضا الخل,الملح,الزيت,الفلفل الأسود.
نخلط جيدا ثم نضع المقادير في صحن التقديم المزين بالزيتون الأسود والليمون.