القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سمك ماكريل
بصل
ثوم
كمون
ليمون
فلفل الوان
طماطم
صلصة طماطم
بهارات
شبت
كزبرة خضراء
زعتر
فلفل حار
مرقة
ملح
فلفل أسود
زيت
طريقة التحضير
* اخلطي ثوم وكمون وليمون وزعتر وزيت وافرميهم
* افتحي السمك بالعرض رصيه في صينية وادخليه فرن ساخن
* قطعي البصل وضعيه في طاسة على النار مع بهارات وملح وفلفل ومكعب مرقة وقطع فلفل حار وفلفل الوان مكعبات
* ضيفي صلصة طماطم وقطع طماطم وكزبرةخضراء مفرومة وشبت مفروم ثم ضيفي ماء واتركيه ليغلي
* ارفعي السمك من الصينية وضعيه في طاجن وصبي عليه الصلصة ورشي عليه بقية التتبيلة
* ادخليه فرن ساخن حتى ينضج ثم قدميه