القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كفتة مشوية
قطع طماطم
فلفل اخضر شرائح
زيت
ملح
فلفل
كمون
عيش شامي
زبادي
خس
طريقة التحضير
* سخني القليل من زيت
* سخني قطع الطماطم والفلفل الاخضر ويرش عليهم القليل من الملح والفلفل
* عند اقتراب نضجهم تسخن معهم الكفتة على نار هادئة ثم يوضع العيش الشامي فوق المكونات
* ضعي الخس المبشور على العيش ثم الكفتة ثم الطماطم والفلفل
* ضيفي القليل من الزبادي ويرش القليل من الكمون