القاهرة - العرب اليوم
المقادير
بطة
سمنة
قرفة
كمون
جوة الطيب
حبهان
ورق لورا
كرفس
جزر
بصل
زعتر
مرقة
بهارات
زبيب
أرز بسمتى
توابل
طريقة التحضير
* شوحى البصل مع السمنة و الكرفس و جزر و زعتر و مكعب مرقة و ملح وفلفل و بهارات و التوابل
* احشى البطة بالخليط من الداخل ثم ترفع فى المرقة و ورق لورا و حبهان و تترك حتى تنضج
* ارفعى المرقة مع الأرز المصرى حتى ينضج و تقدم مع الزبيب بالهنا