المقادير

    حمص مسلوق
    لحمة كباب حلة
    عيش محمص
    طحينة
    ثوم مفروم
    كمون
    بابريكا
    خل
    ليمون
    كزبرة خضراء مفرومة
    صنوبر محمص
    زبادى
    ملح
    فلفل
    زيت
    زبدة

طريقة التحضير

* تبلي اللحم بملح وفلفل و شوحيه مع زيت و زبدة على النار حتى تنضج تماما

* ضيفي اليها الماء حسب الحاجة

* اخلطى الثوم و الخل و الليمون و البابريكا و الكمون مع الزبادى و الطحينة و يقلبوا جيدا

* ضعى العيش فى طبق التقديم و عليه القليل من الصوص ثم ضيفى الحمص المسلوق

* ضيفى اللحم الى الحمص ثم باقى الصوص

* شوحي الكزبرة الخضراء و الثوم مع زيت الزيتون على النار لمدة 3 دقيقة ثم ضيفيها على اللحم

* تقدم ساخنة مع الصنوبر المحمص بالهنا