القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كوب زهر قرنبيط
كوب بسلة
كوب بنجر شرائح
ملح
فلفل
أعشاب الحقل
ثوم صحيح
كمون
شطة
بصل بودرة
زبده
ملعقة صغيرة نشا
ربع كوب ماء
طريقة التحضير
* ضعى الزيت و الزبدة على النار
* ضيفى الثوم الصحيح و البودرة مع الاعشاب
* قطعي البنجر و ضيفيه بعد أن يصفر الثوم
* ضيفى الشطة و الكمون و ملح وفلفل
* ضيفى القرنبيط والبسلة و يقلبوا جيدا
* ضعى الماء و اتركيها مغطاة لتغلى مع النشا حتى يصبح الصوص ذات قوام غليظ و تقدم بالهنا