المقادير :
2/3 كوب ماء بارد - كوب دقيق – 2/3 كوب حليب بارد – 2 بيض - ربع كوب زبدة مذوبة - ملعقة صغيرة ملح - كوب جبن شيدر مبشور – 2 ملعقة كبيرة خردل.
طريقة التحضير:
ضعي الماء، الحليب، الدقيق، البيض، الزبدة والملح في الخلاط الكهربائي. واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لساعة من الوقت.
سخني مقلاة واسعة على النار ثم ضعي تباعاً مقدار من العجينة لتشكيل الكريب. قلبي الكريب حتى تنضج من الجهتين.
كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
 ادهني الكريب بالخردل ثم وزعي الجبن ولفيها.
 ضعي الكريب في صينية فرن ثم اخبزيها لحوالي 10 - 14 دقيقة في الفرن.