القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
1/4 كوب سكر
1/4 كوب لوز مطحون
60 جم زبد
1 1/2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
1 ملعقة كبيرة حليب
1 بيضة مخفوقة بخفة
راسببيري للتقديم
زيت نباتي للدهن
مقادير خليط الشيكولاتة :
150 جم شيكولاتة داكنة مكسرة
2 ملعقة كبيرة كريمة
طريقة الطهي
إلى كل محبى وعشاق الحلويات الغربية إليكم كيك الشيكولاتة باللوز و الراسبيرى الرائع من دون دقيق وإليكم الطريقة .
تحضير كيك الشيكولاتة واللوز
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويدهن بالزيت 2 صينية فرن شكل قلب مقاس 9 سم .
في إناء صغير تقلب الزبدة مع السكر والكاكاو على نار منخفضة حتى تصبح ناعمة وتوضع جانبا لتبرد قليلاً .
يخفق اللوز المطحون والبيض والحليب مع خليط الكاكاو ويقسم بالتساوي بين الصواني المعدة .
ويُخبز لمدة 10-12 دقيقة حتى تتماسك عند اللمس وتوضع جانباً لتبرد قليلاً قبل ان تقلب على رف سلك لتبرد تماماً .
طريقة جاناش الشيكولاتة: تقلب الشوكولاتة مع الكريمة في إناء صغير على نار متوسطة حتى يصبح المزيج ناعم وتوضع جانباً وتقلب من آن لأخر حتى تبرد .
إقتراحات لكيك الشيكولاتة و اللوز
يفرد الجاناش على الكيك وينثر عليها الراسببيري وتقدم .