القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحمة مكعبات
بنجر مقطع
بصل مفروم
ثوم مفروم
زبدة
ملح
فلفل أسود
حبهان بودرة
جوز الطيب
بهارات
كزبرة خضراء
خطوات التحضير
شوحي اللحمة في الزبدة ثم تبليها بالبهارات وجوز الطيب والحبهان المطحوناتركيها حتى تاخذ اللون البني الفاتح ضيفي البصل والثوم واتركيها لتتشوح جيدا حتى تنضج ضيفي البنجر والكزبرة الخضرا وقدميها ساخنة