المقادير:
80 غم جلو المانجو 1 كغ لب المانجو 1 كوب كريمة طازجة 3 ملعقة صغيرة جيلاتين 1 كوب ماء مغلي
طريقة العمل :
يضاف الجلاتين إلى جلو المانجو ويحرك يضاف مزيج الجلو إلى كوب الماء ويحرك جيدا نسكب لب المانجو في وعاء التقديم ثمنضيف إليه مزيج الجلو ثم الكريمة مع التحريك المستمر نضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات ثم يقدم.