الجمبري بالكنافة من أشهي المقبلات التى أعشقها حتى الآن، فهى رائعة ولذيذة ومثالية لفتح الشهية قبل تناول الوجبة الرئيسية.. إذا كان هذا النوع من المقبلات هو المفضل لك، فدعيني أقول لك أن طريقة إعداد الجمبري بالكنافة سهلة للغاية ولا تأخذ وقت طويل، ويمكنك تنفيذها بخطوات بسيطة وسريعة بالمنزل.. إليك طريقة التحضير:

المقادير:

ربع كيلو كنافة

كيلو جمبري مقشر

نصف كوب دقيق

ملعقة عصير ليمون

ملعقة صوص الصويل

ملعقة خل

ملعقة بهارات سمك

ملعقة ملح

الخطوات:

١- امزجي المكونات جميعها ما عدا ( الدقيق، الماء، الجمبري، والكنافة) في إناء كبير. أضيفي الجمبري بعد ذلك واتركي لمدة ساعة ليمتص البهارات.

٢- اقطعي الكنافة إلى شرائح طويلة بالكمية التى تتناسب مع عدد حبات الجمبري.

٣- في إناء متوسط الحجم، اخلطي معا الدقيق والماء ثم اغمسي الجمبري فيه. هذه الخطوة مهمة لجعل الكنافة تلتصق جيدا بالجمبري.

٤-  ابدئي بعد ذلك، بلف حبات الكمبري بالكنافة لتغطيها تماما

٥- اغمسي طرفي الجمبري فى الدقيق ثم ضعيه فى الزيت الساخن على درجة حرارة متوسطة.

٦- بمجرد أن يصبح الجمبري لونه ذهبيا اخرجيه من الزيت وقدميه مع الفلفل الحلو وصوص الصويا. واستمتعي.