كباب السمك التايلاندى

المكونات :

12 كيلو مكعبات سمك فيليه اى نوع

التتبيله

عصير 2ليمونه

عصير برتقاله

ريحان مفروم ناعم

كسبرة خضراء مفروم ناعم

زعتر

روز مارى

2فص ثوم مفروم

ملعقه مستردة

ملح

فلفل

كمون

ملعقة زيت زيتون

مكعبات فلفل وبصل للتزيين

الطريقة :

تقلب كل المقادير معا جيدا وينقع بها السمك ساعه ثم توزع بالتبادل مع مكعبات الفلفل والبصل فى الاسياخ الخشب .

ثم توضع على الجريل وتشوى .