القاهرة - العرب اليوم
المقادير
أرز أبيض ناضج
صدور دجاج مقطعة ومسلوقة
الصوص
2 كوب لوز مقشر
توست ابيض محمص
مرقة منزوعة الدسم
ثوم مفروم
كزبرة ناشفة
كزبرة خضراء
لوز مقشر
طريقة التحضير
* اطحني التوست مع اللوز جيدا ثم ضيفي قليل من المرقة ليصبح كثيف القوام
* شوحي الثوم في قليل من الزيت مع الكزبرة الناشفة ثم ضيفي اليه الخليط السابق وملح وفلفل ويقلب جيدا
* ضعي الارز في طبق التقديم ثم ضعي صوص الشركسية ثم قطع الدجاج ثم يزين باللوز