المقادير

    2 كوب دقيق
    ربع كوب زيت
    ملعقة صغيرة خميرة فورية
    ماء للعجن
    رشة ملح
    رشة سكر
    2 ملعقة كبيرة ردة
    زبادى
    الحشو
    كبدة
    زيت
    ملح
    فلفل أسود
    زيت
    فلفل رومى
    فلفل حار
    بصل

طريقة التحضير

* إخلطى الدقيق والردة والخميرة والسكر والملح واللبن البودة ثم ضيفى الزيت والماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة

* إتركى العجينة لتتخمر ثم شوحى البصل فى الزيت على النار ثم ضيفى الكبدة والملح والفلفل الأسود

* ضيفى الفلفل الرومى والحار ثم إفردى العجينة ثم قسمى العجينة لمثلثات ثم إحشيها بالخليط ولفيها

* إدهينها بالزبادى ورصيها قى صينينة و أدخليها الفرن حتى تمام النضج وقدميها