القاهرة - العرب اليوم
المقادير
أرز
زيت
حمص مسلوق
عدس بنى
فلفل حار
بصل
مكرونة مسلوقة
سجق
فلفل رومى
شعرية
كمون
فلفل أسود
ملح
ثوم
خل
عصير طماطم
عصير ليمون
بصل محمر
طريقة التحضير
* إسلقى العدس والكمون والبصل المحمر فى الماء ثم شوحى الشعرية فى الزيت وضيفيها لخليط العدس
* ضيفى الأرز والماء اللازم لتسوية الأرز ثم شوحى البصل والفلفل فى الزيت على النار
* ضيفىالسجق وقلبى ثم ضيفى عصير الطماطم ثم ضعى المكرونة والحمص فى طبق التقديم
* ضيفى خليط الأرز ثم ضيفى خليط السجق ثم إخلطى الثوم والملح والكمون والخل والليمون والماء لعمل الدقة
* ضيفى البصل المحمر على الوجه وقدميه مع الدقة