القاهرة - العرب اليوم
المقادير
جمبري
طماطم بيوريه
زيتون أسود
جبنة بطعم القشطة
عود روزماري
زعتر
طماطم
ثوم
بصل
بقدونس
زيت
ملح
فلفل أسود
أرز أبيض للتقديم
طريقة التحضير
* ضعي زيت زيتون مع بصل وثوم مفروم في طاسة على النار م ضيفي الزعتر الطازج
* ضعي الجمبري في الطاسة ثم ضيفي صلصة طماطم وقليل من الماء ثم ضيفي الزيتون الأسود المقطع
* قشري الطماطم وقطعيها وضيفيها الى الطاسة واتركيها تتسبك قليلا
* قدمي الجمبري وعليه الجبنة البيضاء