القاهرة - العرب اليوم
المقادير
- صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه / مدقوق قليلاً)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة جداً)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- بشر الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- مرق خضار : ثلث كوب
طريقة التحضير
1. اخلطي عصير الليمون مع بشر الليمون والزيت والملح والفلفل الأسود والأرويغانو والثوم والبصل في وعاء جيداً حتى تمتزج المكونات.
2. أضيفي الدجاج وغطي الطبق واتركي الدجاج منقوع لمدة ساعة على الأقل.
3. ضعي الدجاج مع التتبيلة في طبق الفرن وأضيفي المرق وغطي الطبق بورق القصدير وأدخليه للفرن على درجة حرارة 300 لمدة 30 دقيقة.
4. ازيلي ورق القصدير وحمري الوجه.
5. قدمي الدجاج ساخناً إلى جانب الخضار السوتيه أو السلطة حسب الرغبة.
قد يهمك أيضا