القاهرة - العرب اليوم
المقادير
دقيق
لبن
زبدة
ملح
جبنة شيدر
زعتر
سمسم
حبة البركة
طريقة التحضير
* اعجني الدقيق مع الزبدة والملح والبيض واللبن وقليل من الماء
* استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة
* افردي العجينة باستخدام النشابة ثم القطاعة الدائرية لتحصلي على اقراص متساوية الحجم
* ادهنيها بالبيض المخفوق باستخدام فرشاة
* احشيها بالجبنه الشيدر و اقفلي اطرافها ثم ضعي عليها زيت زيتون و زعتر أو سمسم او حبة البركة حسب رغبتك
* رصيها في صينية مدهونة بالزيت وادخليها فرن ساخن لتنضج ثم قدميها